Galette de sarrasin (recette Gisèle)

Ingrédients

3 tasses farine de sarrasin
4 c. à soupe farine non blanchie
1 c. à thé sel
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
Beurre
Sirop d’érable

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Délayer avec de l’eau jusqu’à consistance désirée (assez liquide).
2. Cuire à feu moyen dans un poêlon beurré (environ ¼ tasse de pâte pour chaque galette). Retourner les galettes lorsque des bulles commencent à se former à la surface.
3. Servir avec du sirop d’érable ou du beurre d’érable.